✅ 사업체 현황

- 위치 : 서울시 서초구
- 업종 : 돈카츠 + 소바(퓨전 일식)
- 브랜드 : 백소정
- 상권: 역세권 먹자골목에 위치(오피스)
- 주 7일 상권(바닥권리만 1억~1억 5000만원)
- 운영형태 : 오토운영
- 총창업비용 : 3억원
(권리금 2억원)


✅ 매출 및 수익

- 월매출 : 7,780(연평균, 배달 12~13%)
- 재료원가 : 40%
- 인건비 : 1600만원(오토셋팅)
- 공간사용료 : 600만원
- 제세공과금 : 230만원
- 카드+배달수수료 : 350만원
- 기타운영비 100만원
- 월수익 1,788만원


✅ 매장의 특장점

- 주방 전문인력 불필요
- 안정적인 오피스 상권
- 직장인들 선호 아이템
- 바닥권리 1억원이상 특급상권
- 점장체계로 오토 운영 셋팅이 가능


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