✅ 사업체 현황

- 위치 : 서울시 강남구
- 업종 : 돈카츠 + 소바(퓨전 일식)
- 브랜드 : 백소정
- 상권: 주거상권
- 운영형태 : 오토운영
- 총창업비용 : 2억원
(권리금 1억 4,000만원)


✅ 매출 및 수익

- 월매출 : 6,230만원(배달 20%)
- 재료원가 : 40%
- 인건비 : 1,500만원(오토운영 셋팅)
- 공간사용료 : 600만원
- 제세공과금 : 150만원
- 카드+배달수수료 : 350만원
- 기타운영비 100만원
- 월수익 1,038만원


✅ 매장의 특장점

- 주방 전문인력 불필요
- 주 7일 주거 상권
- 호불호 없는 안정적인 아이템
- 점장체계로 오토 운영 셋팅이 가능